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摘要:本文将探讨脱氢乙酸钠的工作原理,从其化学性质出发,解析其在食品工业中的应用。脱氢乙酸钠作为一种常用的食品添加剂,能够抑制细菌生长,延长食品的保质期。本文将介绍其工作原理和在餐桌上的作用,帮助读者了解这一化学物质...